El tomate rosado es uno de los mejores tomates que hayáis probado nunca. Este tomate se produce preferentemente en la Hoya de Huesca y Somontano. Normalmente es conocido como el tomate rosado de Barbastro. Es un producto alimenticio espectacular y tiene importantes cualidades nutritivas y vitamínicas. Requiere un clima y una tierra especial. Puede llegar a pesar 1Kg. El tomate rosado ayuda a bajar peso, reduce las posibilidades de tener cáncer de próstata y presenta una presencia de antioxidantes (vitamina C, carotenoides y polifenoles) muy beneficiosos para la salud.